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酒店年终工作总结精选15篇

日期: 2022-11-12| 查看: 21 |原作者: 杨鼎|来自: 衙媒网

今天给大家介绍的是酒店年终工作总结精选15篇,酒店年终工作总结精选15篇的详细内容:酒店年终工作总结精选15篇总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等情况加以回顾和分析的一种书面材料,它可使零星 ...

  今天给大家介绍的是酒店年终工作总结精选15篇,酒店年终工作总结精选15篇的详细内容:

酒店年终工作总结精选15篇

  总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等情况加以回顾和分析的一种书面材料, 它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来, 不如我们来制定一份总结吧。那么我们该怎么去写总结呢?下面是小编收集整理的酒店年终工作总结, 供大家参考借鉴, 希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店年终工作总结1

  转瞬即逝的一年是我在酒店保安岗位上得以进步的一年, 在岁末年终之际回顾以往完成的保安工作自然是令人心生感慨的, 主要是怀揣着对保安工作负责的态度能够让我在领导的指示下履行好自己的职责, 但我也明白面对当前阶段工作中的些许成就不能够存在好高骛远现象, 所以我会保持稳重的作风并踏实做好领导安排的各项工作, 现就这一年在酒店保安岗位上的表现进行以下工作总结。

  一、遵守酒店制度

  能够以酒店的制度来严格要求自己以便于在能力方面达到领导的要求, 我明白保安人员肩负则重要的职责从而需要认真做好自身的工作, 但面对可能发生的安全事故应该做到预防才能获得令人满意的效果, 而我也怀揣着对保安工作负责的态度投入到酒店事业的发展之中, 对我而言能够通过保安工作的完成保障酒店的安全也是很有成就感的, 另外我在巡视的过程中也能够合理调节客户之间的纠纷以免影响到酒店的影响, 对我来说这种状况的出现往往需要及时进行处理才不会造成难以弥补的损失。

  二、保障客户安全

  认真展开对酒店各处的巡视工作从而有效保障客户的财产安全, 客户选择入住我们酒店也是对全体工作人员的信任, 承蒙这份信任自然要将保安工作认真做好才行而我在完成这项工作的同时也有向身边的同时进行请教, 主要是查看双方在巡视工程中的表现并及时总结经验, 通过这一年工作中的进展也让我明白做好保安工作的重要性, 但我仍需要不断鞭策自己并学习保安工作中的技巧, 至少通过工作中的磨砺以及对未来的规划让我从中取得很大进展。

  三、积极完成工作, 认真学习安全知识

  通过保安工作的完成保障酒店的安全性并建立好保障, 一方面我能够通过平时巡视工作的展开来建立保障体系, 由于是多名保安人员进行综合性的巡视从而能够取得理想的成果, 无论是对监控的查看还是交接班工作的完成都能体现出对自身工作负责的心态。另外我也有参加本年度的消防安全培训并学到了不少知识, 通过这方面的学习了解发生火灾以后应该如何进行处理, 且通过平时的预防措施能够有效防止火灾事故发生在酒店, 能够通过培训的参加学到新知识也让我很感激领导对保安人员的栽培。

  我会在保安工作中认真履行好自己的职责并对明年的发展进行规划, 至少我会凭借着积累的经验进行知道并明白应该如何去做, 有着这份对保安工作的积极态度相信自己能够在职场上有所作为。

酒店年终工作总结2

  20xx年即将度过, 过去的一年, 是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年, 也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际, 有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足, 以利于扬长避短, 奋发进取, 在新一年里努力再创佳绩。

  一、科学决策, 齐心协力

  酒店总经理班子根据中心的要求, 年初制定了全年工作计划, 提出了指导各项工作开展的总体工作思路, 酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班, 团结全体员工, 上下一致, 齐心协力, 在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献, 取得了颇为可观的业绩。

  酒店通过引进品牌管理, 加强管理人员的现场督导和质量检查, 逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象, 不断提高员工的优质服务水准。酒店全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下, 店级领导每天召开部门经理反馈会, 通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时, 勤于巡逻, 严密防控。在相关部门的配合下, 群防群控, 确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。

  二、与时俱进, 提升发展

  通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流, 启发引导大家拓宽视野, 学习进取, 团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值, 并感受人生乐趣。因而, 部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了, 则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了, 则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。

  三、品牌管理, 主抓销售

  酒店销售部划开前台等岗位, 果断地调整了销售部经理, 增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上, 拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道, 设渠道主管专人负责, 并按各渠道客源应占酒店总客源的比例, 相应地按比例分解指标。

  加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间, 及时解决了客人的各种疑难问题, 并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字, 增强主管、领班的责任心。销售部是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨, 从部门经理到主管、领班, 直至前台接待人员, 除了能做到礼貌待客、热情服务外, 还能化解矛盾, 妥善处理大大小小的客人投诉。

  四、客户反馈, 存在问题

  一年的工作, 经过上下的共同努力, 成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题, 有些来自于客人投诉等反馈意见, 有些是酒店质检或部门自查所发现的。管理水准有待提升。管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。

  从多次检查和客人投诉中发现, 酒店各部门各岗位员工的服务质量, 横向比较有高有低, 纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在, 都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是, 有些部门或岗位的部分员工, 仪容仪表不整洁, 礼节礼貌不主动, 接待服务不周到, 处理应变不灵活。此外, 清洁卫生不仔细, 设备维修不及时等, 也影响着酒店整体的服务质量。

  通过对酒店全年工作进行回顾总结, 激励鞭策着全店上下增强自信, 振奋精神, 发扬成绩, 整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划, 以指导今后酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。

酒店年终工作总结3

  xx年, 面对资金紧缺的严峻的形势, 在局财务部和公司领导领导下, 财务部全体工作人员, 紧紧围绕公司及部门全年各项工作目标, 按照公司年初工作会议认真践行“价值管理”理念, 以精细化管理为主题、以资金管理为中心、以风险管理为主线的要求, 统一思想, 提振信心, 增强服务意识, 全面履行职责, 努力完成阶段性各项工作任务。

  一、 全年量化指标完成情况

  1、 资金上存率95%以上;完成, 达到97%。

  2、年末货币资金余额15000万元以上, 其中公司本级xx万;xx期末货币资金仅仅8700万元, 总部约为600万元, 离指标差距很大。

  3、 总部费用支出控制xx万元以内:xx年实际发生751万元, 由于有大约50万元左右的职员费用, 另外办公楼租赁费40万未计算, 半年绩效考核估计大概有30万元左右, 加上上述费用预计xx年实际发生费用870万元, 在预算控制之内。

  4、 全年收取司属单位上交款项11500万元;已收4784万元, 完成年度计划的42%。

  5、 新开项目资金策划率100%;新开项目3个, 均做了资金策划。(xx两个, xx一个)。

  6、 全司利润总额15000万元;xx完成利润4000万元, 完成27%。

  7、 办理资金信贷类业务, 投诉率为0;完成。xx未发生投诉。

  二、去年所作的主要工作:

  xx年, 我们主要围绕以下几个方面展开财务工作。

  1、认真做好财务的日常工作。

  xx我们按照公司统一部署, 完成年度的结账、过账工作, 做好日常财务账务处理工作, 季度做好公司财务分析工作以及公司月度财务快报、清欠报表、亿元项目分析报告、季报和年度报表工作, 每月向公司总经理、总会计师填报《财务部工作月报》等主要指标情况, 建立会计档案室, 对公司直管已完工项目进行会计档案清理, 及时将档案运回公司总部归档管理。每月末对公司各部门职工备用金进行催报, 在6月底基本完成备用金的清理工作。

  2、按照“预算前找标准、使用前看预算、开支前走程序、开支后有分析、分析后有考核”的原则, 做好企业费用预算管理, 费用预算工作。

  财务部及时组织编制公司机关年度费用预算并分解到部门和具体责任人, 对各个分公司费用预算进行审核并报公司领导审批, 按人头建立费用预算实际发生台账, 每季度及时向各个部门反馈费用使用情况并报公司领导。每季度末公司总部及分公司进行预算分析并形成分析报告, 作好事中费用控制和总结。截止xx公司总部管理费用751万元, 加xx尚未入账的办公楼租金40万元, 以及公司xx绩效考核及6月工资估计约70万元, 补助约20万元共计约120万元未入账, xx总部管理费用约为870万元, 在年度控制目标xx万元的一半之内。

  3、积极稳妥组织资源, 做好公司资金的调度工作。

  一是进一步做好现有银行账户清理及新成立项目经理部账户跟进管理工作二是建立全公司银行账户台账, 及时掌控各账户资金情况。三是通过每月铁路项目资金收支计划预算, 严格控制铁路项目资金使用按公司审批意见执行, 加强对铁路项目等游离于局体系外的资金使用情况检查监督力度, 落实资金计划和公司财务制度的执行情况。

  四是每月末对本月资金集中情况进行统计汇报, 定期和不定期对所属单位资金集中情况和银行外部账户进行检查。五是合理布局存量资金结构, 提高存量资金的综合效益, 减少在途资金占用, 尽量用银行承兑等保理业务方式支付, 减少或延迟现金流出。全年累计使用承兑8740多万元, 六是积极与上级对接借款和缓缴上缴款项, 全年共计为公司各单位投标履约向局借款10000万元, 有效缓解公司资金压力, 为公司对接市场提供有力的资金保证。七是积极筹措资金为公司购置设备, 为海外市场开拓提供资金保证, xx公司共计支付各类购置设备款项1380多万元, 为刚果项目部提供资金支持300多万元。 5、加强内部借款回收力度, 进一步降低借款融资总量, 降低财务费用, 合理调剂内部存量资金, 进一步完善内部融资管理的制度建设。

  4、财务管理制度修订工作。

  一是按经济业务性质完善经济合同台账, 财务往来台帐、项目管理台帐、营销费用台账和资金和承兑汇票、保证金类台账等四类台账。

  二是进一步完善财务预警系统。加强对合同额、营业额、利润、现金流量和应收款项指标财务信息的搜集、分析、评价, 对照财务指标的标准值、历史值、同行值、预算值等, 及时发出预警信号。

  三是通过完善财务管理手册来完善内部控制制度, 有效进行, 防止、发现、纠正各方面的偏差与弊端。四是完善公司直管项目财务收支审批程序。

  5、加强清欠和审计工作。

  一是财务部积极参与对新开工项目进行项目综合考核指标制定, 参与亿元大项目成本分析和稽核。二是对哈大项目进行审计监察和对武黄项目进行项目综合效益和财务收支情况审计, 通过审计和监察工作及时向公司领导汇报项目存在的问题。三是积极开展财务半年度检查工作, 通过检查发现财务工作中好的典型拟在今后公司财务工作中进行推广, 对发现的问题提出整改意见督促各单位认真整改。四是根据每月清欠月度报表, 建立全公司所有项目清欠台账, 动态掌握公司各项目拖欠情况和清欠进度, 及时分析公司应收款项回收指标完成情况, 指导分公司和重大项目清欠工作。

  三、去年工作中存在的问题:

  一是财务部深入一线的决心不是很坚定, 除对铁路项目的财务工作直接管理较多外, 其他项目基本处在统计资料阶段, 未深入项目了解情况作出分析提出财务管理的指导意见。二是公司财务部总部对分公司和项目的调控能力不强。三是资金的管理措施、方法有待改进和提高, 四是财务人员的业务素质有待提升, 部分财务人员只能做一些日常的收付业务, 不能对本公司本项目的工作提供有力的分析证据及时预警, 导致财务工作不能顺利展开, 财务作用有所降低, 五是内部借款回收力度不大, 借款融资总量增加, 财务费用增多。

  四、明年工作安排

  1、加强资金管理, 保证生产经营活动最低现金流量。下半年公司需要向局上缴3200万元, 需要归还局借款11100万元, 需要支付两级管理费2200万元, 需要支付拖欠设备款500多万元, 另外我们投标需要资金, 以上共计需资金1.7亿元, 公司资金极度紧张, 如果不加以疏导和分析, 公司资金有断链的危险, 因此资金的分析和管理将会是下半年财务工作的重中之重, 我们要坚持每季度召开一次全公司资金分析会, 积极查找问题, 弥补漏洞。此外要加大内部借款回收力度, 要积极督促石武项目和安徽中烟项目在年内归还局借款。保证各单位及时上缴。

  2、加强对项目现场经费和核算和控制, 尤其要在项目中推广项目年度现场经费预算制度, 通过制定预算加强对项目间接费用的控制。

  3、加强对铁路项目固定资产管理, 尽可能的将项目的折旧费和资产使用费800多万回收公司。

  4、 进一步加强对项目的审计, 及时发现问题进行整改。

  5、加强财务人员跨专业知识的学习了解, 尤其是要加强财务人员商务合约方面专业知识的学习, 便于在今后的项目财务管理中更好的沟通和配合, 有效地发挥财务在项目管理中的作用。

酒店年终工作总结4

  紧张而忙碌的一年马上就要结束了, 回顾我这一年的工作, 有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼, 总结一下今年工作中的得失很有必要, 下面对我的工作进行一下总结。

  一、工作的整体回顾:

  一个企业赢利是第一目标, 也是企业能否生存下去的唯一保障, 一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部门, 做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作, 但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来, 经过全体员工及部门管理人员的共同努力, 有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约, 部门全年把节约工作贯穿始终, 在保证工作质量、不影响对客服务的前提下, 尽最大的努力降低成本, 我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。

  二、xx年我完成了以下工作:

  1.学习、规范岗位的服务用语, 努力提高对客服务质量。

  为了体现从事酒店人员的专业素养, 针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象, 我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语, 进行留精去粗, 而后吸收为已用, 做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来, 我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期, 好东西贵在坚持, 贵在温故而知新, 我将对此加大学习应用的力度。

  2.开源节流, 降本增效, 从点滴做起。

  客房部是公司的主要创收部门, 它的本本本费也很高, 本着节约就是创利润的思想, 我和同事们本着从自我做起, 从点滴做起, 杜绝一切浪费现象, 主要表现在:

  ①回收客用一次性低值易耗品, 如牙膏可做为清洁剂使用

  ②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭, 夜班六点后再开启;

  查退房后拔掉取电卡;

  房间这样日复一日的执行下来, 能为公司节约一笔不少的电费。

  3.为了做好客房的卫生和服务工作, 领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。

  从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题, 针对存在的问题, 管区领班级以上人员专门召开会议, 对存在的问题加以分析, 对员工进行重新培训, 纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践, 认真打扫和检查好每一间房, 通过考核, 取得了一定的成效, 房间卫生质量提高了, 查房超时现象少了。

  4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式, 促进了员工酒店意识得到较大提高, 服务理念进一步深化, 有声微笑已成为员工的自觉行动。

  对什么是个性化服务, 从感性到理性已有了形象的认识, 整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。

  三、由于各种原因, 使我的工作中存在一些问题:

  1.容易将个人情绪带到工作中, 高兴时热情周到, 不高兴时有所怠慢, 以后在工作中尽可能克服这种情况, 在思想中真正树起:顾客就是xxx的意识。

  2.房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

  3.各个岗位的服务规范需要进一步加强。

  4.设施设备维保计划未落实到位。

  5.交接班时由于考虑不周, 认为小问题不须特意交接清楚, 致使这样那样的问题发生, 塾不知小事易酿成大错, 今后一定严加防范, 以免出错。

  四、关于明年, 我的计划是:

  1、认真做好每一天的每一项工作。

  2、细化服务措施, 提高宾客满意度。

  3、加强教育培训, 强化员工队伍素质。

  4、规范管理, 促进企业健康有序发展。

  5、加强市场营销, 不断调整客源结构。

  6、认真做好上门散客的销售工作。

  7、做好旺季的合理预定, 最大限度地提高销售额。

  8、规范留言服务, 使客人感到我们专业的管理水平和酒店服务档次。

  9、多学习其他东西, 充实自己。

  实践证明, 随市场竞争的加剧, 客人选择酒店余地增多, 要提高酒店“营销竞争力”, 首先应革新观念, 及时调整经营策略和政策, 优化和设计自身产品, 使策略求新多变, 经营政策按不同季节, 不断灵活推陈出新, 才能使客房入住率在严峻形势下继续保持较高水平。

  在xx年即将到来的日了里, 我们又要扬帆起航, 踏上新的征程, 我将以更高的标准要求自己, 为开创公司新效益而努力奋斗。

  最后, 希望大家到下一年的今天, 都踏上一个新的台阶, 更上一层楼, 谢谢!xx酒店领班年终工作总结范文(四)转眼间入职公司工作已一年多了, 根据公司经理的工作安排, 主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作, 现将xx年度工作情况作总结汇报, 并就xx年的工作打算作简要概述。

  一、厅面现场管理

  1、礼节礼貌要求每天例会反复练习, 员工见到客人要礼貌用语, 特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应, 要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴, 员工之间相互监督, 共同进步。

  2、班前坚持对仪容仪表的的检查, 仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗, 岗上发现仪容问题立即指正, 监督对客礼仪礼貌的运用, 员工养成一种良好的态度。

  3、严抓定岗定位和服务意识, 提高服务效率, 针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配, 以领班或助长为中心随时支援忙档的区域, 其他人员各负其责, 明确各自的工作内容, 进行分工合作。

  4、提倡效率服务, 要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

  5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏, 凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

  6、卫生管理公共区域, 要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马xxx洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

  7、用餐时段由于客人到店比较集中, 往往会出现客人排队的现象, 客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备, 以减少客人等候时间, 同时也应注意桌位, 确保无误。做好解释工作, 缩短等候时间, 认真接待好每一桌客人, 做到忙而不乱。

  8、自助餐是餐厅厅新开项目, 为了进一部的提升自助餐服务的质量, 制定了《自助餐服务整体实操方案》, 进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

  9、建立餐厅案例收集制度, 减少顾客投诉几率, 收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉, 作为改善日常管理及服务提供重要依据, 餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结, 针对问题拿出解决方案, 使日常服务更具针对性, 减少了顾客的投诉几率。

  二、员工日常管理

  1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分, 能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况, 开展专题培训, 目的是调整新员工的心态, 正视角S转化, 认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备, 缓解了因角S转变的不适应而造成的不满情绪, 加快了融入餐饮团队的步伐。

  2、注重员工的成长, 时刻xxx员工的心态, 要求保持良好的工作状态, 不定期xxx员工进行学习, 并以对员工进行考核, 检查培训效果, 发现不足之处及时弥补, 并对培训计划加以改进, 每月定期找员工谈心做思想工作, 了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

  3、结合工作实际加强培训, 目的是为了提高工作效率, 使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析, 使员员对日常服务有了全新的认识和理解, 在日常服务意识上形成了一致。

  三、工作中存在不足

  1、在工作的过程中不够细节化, 工作安排不合理, 工作较多的情况下, 主次不是很分明。

  2、部门之间欠缺沟通, 常常是出了事以后才发现问题的存在。

  3、培训过程中互动环节不多, 减少了生气和活力

  四、xx年工作计划

  1、做好内部人员管理, 在管理上做到制度严明, 分工明确。

  2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容, 提升研讨的深度和广度, 把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台, 相互学习, 相互借鉴, xxx服务经验, 激发思想

  3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升, 主抓服务细节和人性化服务, 提高服务人员的入职资格, 提升服务员的薪酬考核待遇标准, 加强日常服务, 树立优质服务窗口, 制造服务亮点, 在品牌的基础上再创新的服务品牌。

  4、在物品管理上责任到人, 有章可循, 有据可查, 有人执行, 有人监督。

  5、加大力度对会员客户的维护。

  五、对餐厅整体管理经营的策划

  1、严格管理制度、用工培训制度, 划分明确岗位考核等级, 增强员工竞争意识, 提高个人素质及工作效率。

  2、增强员工效益意识, 加强成本控制, 节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯, 合理用水用电等, 发现浪费现象, 及时制止并严格执行相关处罚制度。

  3、加强部门之间协调关系。

  4、重食品安全卫生, 抓好各项安全管理。

  5、开展多渠道宣传, 促销活动并与周边各公司相互合作, 增加会员率。

酒店年终工作总结5

  不知不觉中, 20xx年即将过去了, 这一年我充实, 忙碌, 快乐而又成长着。在这岁末年初之际, 回首过去, 展望未来!过去的一年里, 在公司的指引下, 在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下, 我的工作学习都得到了不少的进步。

  接待是酒店的窗口, 是展示公司的形象, 是服务的起点, 是顾客接触我们酒店的第一步, 是对公司的第一印象, 是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了公司的形象。从前台迎客开始, 好的开始是成功的一半。所以我一定要认真做好本职工作。

  第一, 面带微笑、精神饱满

  我们要保持自己最好的形象, 用我们最美丽的一面去迎接客人, 让每位客人走进酒店都体验到我们的真诚和热情。努力提高服务质量。认真接听每一个电话, 做好每一个记录。时刻注重保持良好的服务态度, 热情的接待, 巧妙回答顾客提出的每一个问题。做到笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等。

  第二, 关注宾客的习惯和喜好

  当客人走进酒店时, 我们要主动问好, 称呼客人时, 如果是熟客就要准确无误地说出客人的姓名, 这一点非常重要, 宾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视。如果是外地客人, 可以向他们多讲解当地的风土人情, 为他们介绍车站、商场景点的位置, 快速地办好手续。客人办理手续时, 我们可多关心客人, 询问客人, 我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息, 并尽最大努力满足客人客人退房时, 客房查房需要等待几分钟, 这时不要让客人站着, 请客人坐下稍等。

  第三, 讲究礼节礼貌

  与客人交谈时, 应保持与客人有时间间隔地交流目光。面对客人要微笑, 特别当客人对我们提出批评时或者说明问题时, 不要与客人争辩, 就算是客人错了, 也要把对的让给客人。我们一定要保持笑容, 客人火气再大, 我们的笑容也会给客人“灭火”, 很多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语, 对待宾客要做到来时有迎声, 走时有送声, 麻烦客人时要有致歉声。尽量及时的为客人解决问题, 急客人之所急。我认为, 只有注重细节, 从小事做起, 从点滴做起, 才会使我们的工作更为出S。

  第四, 以大局为重, 不计较个人得失

  不管是工作时间还是休息时间, 如果公司有临时任务分配, 我将服从安排, 积极去配合, 不找理由推脱。作为酒店的一员, 我将奉献自己的一份力量为公司效命。平时积极参加公司组织的活动, 服从上级领导的安排, 加强同事之间的感情和部门之间的沟通。

  第五, 各个部门之间的沟通, 配合问题

  接待, 客房, 后勤, 在一起就像一个链条, 每一个部门的工作都是很重要的, 所以在以后的工作中, 我们要加强与其他部门的合作问题, 那样我们才能更加愉快的工作, 更加高效率的工作, 获得更大的效益。

  接待的工作都是比较琐碎的, 但是大小事只要我们认真, 都是可以做好的。所以, 我会更加的认真, 细心去做好每一件事情。每天看着形形SS的客人进进出出, 我为我能给他们提供不同的服务, 解决各种各样的问题感到很开心。

  我感谢我们部门的经理当初给了我一个工作的机会, 感谢公司为我提供了一个可以锻炼自己的平台, 我庆幸自己能走上前台这一岗位, 也为自己的工作感到无比骄傲和自豪, 我真挚的热爱自己的岗位, 希望自己在以后的工作中, 能变得更加的成熟, 遇到问题时也要变得更加的冷静, 镇定。在以后的时间里, 我会多学习一些关于电话技巧和礼仪知识, 以适应公司的快速发展, 做好个人, 并且多了解公司的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下坚实的基础, 也会努力在这里创造出属于自己的辉煌!

酒店年终工作总结6

  20xx年的工作时光就这样结束了, 我在银行的工作时出纳员, 出纳员说白了就是做好每一笔经济业务的收付工作, 保证合理、合法、正确性。编制现金和银行存款日报表。这些工作我一直以来做的都很好, 我负责的账目从来没有出现过任何一点死账、坏账。较好的完成了本年度的工作任务, 在思想觉悟、业务素质、操作技能、优质服务等方面都有了一定的提高。现讲本年度的工作总结如下:

  一、精诚团结

  为提高经营效益尽心尽力

  一年来, 我与同事们能搞好团结, 服从领导的安排, 积极主动的做好其他工作, 为全社经营目标的顺利完成而同心同德, 尽心尽力。

  (1)勤勤恳恳的完成领导交办的其他任务, 除做好本职工作外, 我还按照领导的安排做好其他工作, 如每天提前30分钟上班打扫卫生, 把营业室的物品摆放整齐, 使环境干净舒适, 为客户创造一流的服务场所。从而确保各项任务的顺利完成。

  (2)千方百计拉存款, 我经常利用业余时间走亲串朋动员储蓄存款, 为壮大__银行实力不遗余力, 全年共吸储__多万元, 较好的完成了银行下达的任务。

  二、加强学习

  努力提高政治与业务素质

  三、履行职责

  踏踏实实的做好本职工作

  (1)提高工作质量, 尽心尽职做好柜台服务工作, 耐心对待客户, 及时整理好破币和散乱现金, 并确保库存现金在上级核定内, 通过本人和全所的共同努力, 在上级行社的多次检查中, 都受到了好评。

  (2)严格规章制度, 规范操作, 作为一名内勤出纳, 我深感自己肩上的担子的分量, 稍有疏忽就有可能出现差错。因此, 我不断的提醒自己, 不断的增强责任心。

  回顾一年的工作, 自己感到仍有不少不足之处:

  1、只是满足自身任务的完成, 工作开拓不够大胆等;

  2、业务素质提高不快, 对新的业务知识学的还不够、不透;

  3、本职工作与其他同行相比还有差距, 创新意识不强。

  在新的一年里, 我将努力克服自身的不足, 在xx银行的领导下, 认真学习, 努力提高自身素质, 积极开拓, 履行工作职责, 服从领导。做好临柜服务工作, 与全体职工一起, 团结一致, 为我社经营效益的提高, 为完成明年的各项目标任务作出自己应有的贡献。

  在新的一年里, 我会敬业爱岗, 热爱本职工作;依法办事;客观公正;保守我们银行的账目秘密。严格按照国家有关现金管理和银行结算制度的规定, 根据稽核人员审核签章的收付凭证进行复核。复核的主要内容是:核对收付款凭证与所附的原始凭证会计事项是否一致, 金额是否相符, 审核无误后才能办理款项收付。

  在新的一年里, 我会做好我自己, 为我们银行的业务扩大做出自己应有的贡献!

酒店年终工作总结7

  20xx年, 人力资源部工作在正确领导下, 坚持“以人为本”重要思想为指导, 在人事工作日益繁重, 酒店管理标准大幅度提高的新形式下, 通过本部门全体员工的共同努力, 取得了一定的成绩。以下是今年的工作总结:

  一、加强宣传

  宣传工作是社会精神文明建设的重要组成部分, 提高管理人员、普通员工的竞争意识, 对于酒店“平者让、能者上、庸者下”的用人机制得以顺利健康的发展, 具有很强的现实意义。酒店以员工满意、客人满意、业主满意为准则, 以资产经营与资本经营相结合谋取回报率比, 使酒店有更为广阔的发展前景。

  在这一年里, 我们广作宣传, 倡导“顾客第一、员工第一”的并列存在, 并采取了“人尽其本”的用人原则, 充分调动员工的工作积极性, 限度地激发员工潜能, 一个有能做的事, 决不让两人去完成, 充分利用了“宁缺勿滥”的原则, 使酒店员工队伍越来越齐整, 员工素质有了大幅度的提高。在用人方面, 我部广开贤路, 征招能人志士, 以前只用比自己矮的人这种现象, 在今年里, 这种用人方式得到了彻底的杜绝, 在人与人的工作当中, 我们建立了良好的人际工作氛围, 畅通了员工向管理层提供信息的渠道, 减轻了员工的工作压力与不快, 增加了员工的参与感。

  二、礼节礼貌再提高工程

  礼节礼貌是酒店服务质量的核心, 一家酒店缺乏先进完善的设备, 固然不能成为一流的酒店, 但如果有现代的设备而不能提供优质服务, 那富丽堂皇、齐全配套的设施也只能是如同虚设, 在设备条件相同情况下, 服务就成了酒店竞争致胜的决定性因素, 而酒店要提高服务质量, 就不能不讲究礼节礼貌。

  古语道“主贤客来勤”, 大家都知道, 酒店业是人的行业, 做的是人的生意, 赢得了顾客, 也就赢得了生意, 同时酒店又是礼仪行业, 要讲究礼节礼貌, 殷勤待客, 有好此, 才能赢得顾客, 试想一下, 彬彬有礼的员工、端正清洁的仪表、适宜得体的谈吐, 优雅大方的举止, 这不正是客人所寻求的吗?

  这也正是酒店吸引客人的原因所在, 让员工明白了这些道理之后, 我们采取了集中培训、日常操作、平时抽查的方式, 使酒店礼节礼貌上了一个台阶;再者, 我们特别严格要求了各级管理人员, 因为酒店讲究礼节礼貌是全体员工的事, 不论是前台、后台都要讲礼节, 有的人以为讲礼貌是服务员的事, 与自己无关, 还有人认为, 讲礼貌是下级的事, 上级无所谓, 这些都是错误的看法, 礼貌是相互的, 尊重友好也是相互的, 只有这样才能创造一个相互尊重、相互友好的氛围, 轻松愉快的工作环境, 员工才能更好地为顾客服务, 下级也才能心情舒畅地工作, 因此, 我们重点要求管理人员要身为表帅, 并起到了一定的成效。

  三、加强员工事务管理, 达到动作规范化

  员工事务工作对人力资源部来讲是酒店后勤的保持工作, 负责办理酒店各种卫生许可证的报批及复验工作, 负责对外租及施工单位的卫生管理并协调解决有关事宜, 确保酒店的食品及饮用水符合卫生标准, 员工事务工作质量的好坏直接影响酒店员工的士气和精神面貌, 对一线服务的优劣起着举足轻重的作用, 因此, 我部把增强员工对企业归属感和凝聚力就成了人力资源部工作的重要目标。

  四、充分发挥部门职能, 尽可能提高员工工作积极性

  今年, 是酒店人员波动较大的一年, 酒店二期改造工程全面启动, 造成部分员工放假, 针对此种现象, 我部不敢松懈, 根据实际情况, 及时调整了工作重点, 把员工队伍的稳定, 作为各项工作的重中之重, 常抓不懈, 以落实民心工程为主线, 不断加强员工的思想政治工作, 对在职员工、退离休职工有针对性的进行拜访慰问, 征求其对酒店的意见和建议, 特别是加大了对放假职工的跟踪工作, 尽可能地采取措施, 可能地解除了员工的后顾之忧。

  我部还积极深入员工队伍, 了解员工的思想动态, 及时了解员工的实际困难, 对出现不良思想原员工进行及时有效的纠正, 通过上述扎实有效的工作, 沟通了与员工的关系, 增加了我部与员工之间的感情, 取得了员工的谅解, 解除了员工的思想怠状。

酒店年终工作总结8

  酒店工程部年终工作总结范文

  20xx年工程部的工作, 在酒店领导的关心爱护和大力支持下, 在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下, 克服了人员减少、工作量增大等困难, 大力开展维修保养和挖潜技术改造工作, 积极主动地解决设备设施存在的各种问题, 兢兢业业、任劳任怨, 比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。

  一、开展预防维修, 提高设备功效.

  (1)四月初, 对中央空调1号主机进行年度维修保养, 采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法, 清除了蒸发器和冷凝器上的结垢, 把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养, 更换轴承和防水密封, 并做防锈处理, 使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造, 增加冷却塔的布水量, 科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了3台冷却泵、冷冻泵合计37.5kw的运行, 使设备始终处于最经济的运行状态, 即降低了设备磨损, 又节约了电费。

  (2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房, 进行一级维修保养。拆下风机盘管, 进行除尘除垢清洗, 对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理, 降低空调噪音, 提高制冷效果, 对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全年共完成20台风机盘管的维修保养任务, 每台维修成本仅为30元。

  (3)在进行一级维修保养的房间内, 同时对房间内其它设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管S弯处的头发等杂物, 保持排水畅通。

  小结:通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造, 不但提高了设备的使用功效, 而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间, 在制冷效果大幅度提高, 空调开启时间延长的情况下, 耗电量比20xx年下降了12%, 节电25000度。

  二、采用新型建材, 解决遗留问题.

  (1)客房一楼走廊的墙纸由于墙体滲水而发黑, 影响了酒店的形象。我们向装修公司提出解决方案, 采用木夹板刷991防水材料做底衬防水组合, 面板为不锈钢秀的墙裙, 美观大方, 杜绝了墙体滲水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求, 又在防火门和走廊安装了新型LED紧急出口灯。

  (2)七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生滲水现象, 影响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案, 采用不锈钢加阳光板做雨棚, 另外加大了排水管的管径和数量, 疏堵结合, 不但解决了落地窗滲水的问题, 而且阻挡了太阳光直接照射到房间, 可谓一举两得。

  (3)足浴屋顶漏水长期无法解决, 影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方案, 采用911防水卷材做三油二布的防水层, 加铺一层混凝土, 做48小时闭水试验后, 再铺上钢砖, 杜绝了漏水的问题。

  (4)除了对遗留问题积极加以解决外, 还对集体宿舍存在的不足进行整改, 在36个房间安装有线电视线路, 丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电源开关改为漏电保护断路器, 从技术上保证了员工和出租户的人身财产安全。将废弃的仓库、油 库、厕所等改为11间出租屋, 为四合院出租屋安装雨棚, 修补门窗、 屋顶, 解决出租户的实际困难, 提高出租率, 为酒店增加了收入。 酒店工程部年终总结

  小结:通过对市场上新型建材的了解, 结合新技术、新工艺, 严格按行业规范和工艺要求进行施工, 保证了改造工程的质量, 彻底解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。

  三、加强能源管理, 杜绝跑冒滴漏.

  酒店的电度计量, 经常出现总表和各部门分表之间存在很大的逆差, 特别是夏季空调使用高峰时更加明显, 最高差额达10000多度。我们查阅了近3年的用电记录, 进行分析比较, 现场测量各部门的分时电流, 计算视在功率, 做电力平衡测试, 发现舒心餐厅用电计量异常。为了保证酒店利益不受侵犯, 确保用电计量的公正、准确, 我们对承包部门的电路进行整改, 使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进行计量, 选用先进的电子电度表, 减少了因线路损耗给酒店带来的无谓损失, 杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。

酒店年终工作总结9

  20xx年保安部在酒店各级领导的大力支持与关怀指导下, 在其他部门的配合下, 经过全体员工的努力, 团结协作, 任劳任怨, 比较圆满地完成了宾馆各项安全保卫工作;以及部门所承担的日常工作和一些临时性任务, 部门的工作也取得了一定的成绩。总体来说, 保安部已逐步迈向正规化, 发展趋势良好, 但在工作中还存在一些不足之处, 现将一年来的工作做以总结, 以便扬长避短, 继往开来为来年工作打下坚实的基础。

  一、治安安全

  酒店安全是酒店经营最基本的保证, 与宾馆的发展紧密相连。保安部在日常工作中始终坚持按照宾馆制度抓好巡逻检查工作, 每天雷打不动对于宾馆重要设施和重点区域进行检查, 以确保安全无事故。为了确保酒店安全, 部门制定了一系列工作计划和安全应急方案。

  应对xx期间要求我部组织在x月x日进行了全馆安全大检查, 及时就检查情况进行了发文确保xx期间安保无问题;响应xx市政府号召, 及时制定《xx酒店百日安全整顿活动方案》, 确保宾馆各部门人人重视, 杜绝安全隐患;针对定边发生的煤气中毒事件, 结合律总要求与指示及时下发事故警示, 对员工提出要求与警示。这些文件对于酒店安全工作起到很好的效果。

  我部对于员工明确职责, 从思想上让每个队员绷紧“安全“这根弦, 确定安全工作重点区域, 在东雷分局的指导下, 从每一个环节入手, 周密细致地检查, 及时发现并消除安全隐患, 将安全隐患消灭在萌芽状态。在今年的x月份, 时值北京奥运会的召开, 我们与xx分局紧密配合, 严格按照既定方案摸排、检查, 并按照上级要求每周一向公安临渭分局汇报一周安全情况, 得到了上级好评。奥运期间我馆无安全事故发生。

  我们酒店处于黄金地段, 又是知名企业, 加上餐饮、住宿、娱乐种类全所以每天人流量很大, 酒店里出现的各种客人较多。一方面我们从内部培训入手, 本着无论什么原因, 以客人总是对的为原则, 再仔细询问情况, 尽量满足客人。另一方面我们与东雷分局保持紧密联系, 随时应对突发事件, 对于滋扰闹事的人员尽量劝其离开, 实在不行扭送公安机关, 避免人员损伤, 全年配合公安机关抓获犯罪嫌疑人x名, 解救传销组织控制人员x名。

  在维持酒店秩序方面, 部门先从门口车辆停放开始。利用每周一、三、五的学习, 观看教学碟片, 每周二、四外聘交警进行车辆指挥培训, 规范员工执勤动作, 有效地保证了门前车辆停车入位, 有序进出, 为酒店的经营营造了良好的外部环境。再在内部加大巡逻力度, 对闲杂人员、可疑人员及时盘问跟踪、清理, 同时又在重点部位加装监控设备, 大大改善了内部安全环境。这使酒店的安全秩序有了明显提高。经过全体员工的共同努力, 年度宾馆无事故、未发生治安刑事案件, 确保了宾馆的正常经营。

  二、消防安全

  安全责任重于泰山, 消防工作始终都是酒店工作的重点。为了把消防工作做好, 为安全经营保驾护航。我们本着预防为主的思想, 实行消防安全责任制, 确定部门经理是部门安全第一责任人。每月组织一次防火检查, 及时消除火灾隐患。

  制定了详细的检修计划, 对各种消防设施进行检查、维护、保养, 在今年x月份对全馆的灭火器材进行了年检及加压维护, x—x月份对酒店的消防应急设施及时更换和补装确保各项设备正常运行。xx区改造成贵宾楼以后, 酒店高度重视消防安全, 对于贵宾楼消防设施进行了全新配置, 并于今年十月份进行了消防验收且通过了验收。

  针对酒店现状我们制定了详细可行的灭火预案、疏散应急预案, 同时积极与临渭消防队联系, x月份对我馆进行了消防灭火演练。全年共组织了六场次的消防安全培训, 四次消防灭火实战演练, 培训人员达到xx余人次。今年xx月中旬的一天, 娱乐部员工雷利正在搞保健卫生, 突然闻到了一股焦糊味, 而且渐渐浓烈。

  因为平时接受过培训, 本能反应有问题, 及时汇报。工程部保安部配合立即对于该包间进行检查, 最后在吊顶与楼层夹层之间发现了焦糊味发生点, 原来是电线老化接地产生高温引起的燃烧。危险源找到了, 隐患及时排除了, 使一场灾害消除在萌芽状态。由于做了大量细致防控工作, 本年度酒店消防安全状况良好, 未发生消防安全事故。

酒店年终工作总结10

  今年是促进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年, 也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际, 有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足, 以利于扬长避短, 奋发进取, 在新一年里努力再创佳绩。

  一、科学决策, 齐心协力

  酒店总经理班子根据中心的要求, 年初制定了全年工作计划, 提出了指导各项工作开展的总体工作思路, 一是努力实现“三创目标”, 二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策, 指导着全年各项工作的开展。酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班, 团结全体员工, 上下一致, 齐心协力, 在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献, 取得了颇为可观的业绩。

  二、与时俱进, 提升发展

  酒店总经理大会、小会反复强调, 干部员工要有紧迫感, 应具上进心, 培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技, 没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性, 是人的精神状态, 是对酒店的忠诚度和敬业精神, 是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流, 启发引导大家拓宽视野, 学习进取, 团结协作。

  在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值, 并感受人生乐趣。因而, 部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了, 则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了, 则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中, 在店级领导的榜样作用下, 部门经理带领着主管、领班及其员工, 加班加点, 任劳任怨, 工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态, 为酒店的窗口形象增添了光彩。

  三、四星标准, 客户反馈

  一年的工作, 经过全店上下的共同努力, 成绩是主要的。但不可忽略所存在的问题。这些问题, 有些来自于客人投诉等反馈意见, 有些是酒店质检或部门自查所发现的。用四星级酒店的标准来衡量, 问题之明显、整改之必要已非常迫切地提上酒店领导班子的议事日程。

  设施设备不尽完善。管理水准有待提升。一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐;二表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”;三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。

  服务质量尚需有优化。从多次检查和客人投诉中发现, 酒店各部门各岗位员工的服务质量, 横向比较有高有低, 纵向比较有优有劣。白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在, 都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是, 有些部门或岗位的部分员工, 仪容仪表不整洁, 礼节礼貌不主动, 接待服务不周到, 处理应变不灵活。此外, 清洁卫生不仔细, 设备维修不及时等, 也影响着酒店整体的服务质量。

  通过对酒店全年工作进行回顾总结, 激励鞭策着全店上下增强自信, 振奋精神, 发扬成绩, 整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划, 以指导明年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。

酒店年终工作总结11

  20xx 年就快结束, 回首20xx年的工作, 有硕果累累的喜悦, 有与同事协同攻关的艰辛, 也有遇到困难和挫折时惆怅, 时光过得飞快, 不知不觉中, 充满希望的 20xx年就伴随着新年伊始即将临近。可以说, 20xx年是公司推进行业改革、项目启动、拓展市场、持续发展的关键年。现就本年度工作情况总结如下: 经过这样紧张有序的一年, 我感觉自己工作技能上了一个新台阶, 做每一项工作都有了明确的计划和步骤, 行动有了方向, 工作有了目标, 心中真正有了底!基本做到了忙而不乱, 紧而不散, 条理清楚, 事事分明, 从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干, 不知总结经验的现象。就这样, 我从无限繁忙中走进这一年, 又从无限轻松中走出这一年, 还有, 在工作的同时, 我还明白了为人处事的道理, 也明白了, 一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要, 20xx年对于公司来说经历了很多, 其中我身在的奇墅湖度假村项目内:

  xx寺的成功开光为广大信徒解开了它神秘的面纱、奇墅仙境xx国际大酒店的开业终结了五年来工程的精心铸就, 接下来的梦寻徽州水上舞台和度假会所以及别墅区的开业, 我相信奇墅湖度假村项目的明天将更加美好, 也坚定了我在工作岗位上努力奋斗的信心。

  总结了一年的工作下来, 在这一年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题, 也学习到了许多新知识、新经验, 使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中, 我时刻要求自己从实际出发, 坚持高标准、严要求, 力求做到业务素质和道德素质双提高。

  总的来看, 还存在不足的地方, 还存在一些亟待我们解决的问题, 主要表现在对新的东西学习不够, 工作上往往凭经验办事, 凭以往的工作套路处理问题, 表现出工作上的大胆创新不够。

  下步的打算, 在今后的工作中要不断创新, 及时与周围的同事进行沟通, 听取身边同事和领导的意见并把它实施在工作中, 接下来的工作我会继续努力, 多向领导汇报自己在工作中的思想和感受, 及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量, 要合作才会成功, 才能把我们的工作推向前进!我相信:在上级的正确领导下, 京黟公司的未来如同浩瀚雄鹰, 展翅高飞。

酒店年终工作总结12

  我于20xx年11月正式到月宝宾馆工作, 当时正是宾馆筹备最紧张的时期, 餐饮部厨房的工作局面一切都是空白, 设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种。种问题, 我依据以往经验制定初步计划, 一方面查找资料, 涉入市场一线, 夺取第一手材料, 制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位, 制定菜谱。争取定位准确, 能为下一步的经营奠定基础。

  月宝大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业, 餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时, 在菜品上随着客人的要求不断改进, 以求菜品能更加适应市场。

  试营业以来, 接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中, 厨部的工作也出现了如:菜品的定位不准确, 菜品设计没根据客人的要求而定, 等一些问题。带着种。种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将20xx年工作计划汇报如下:

  一、在菜品定位上, 依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品, 根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查, 来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议, 零点散客, 宴会接待, 三大块消费群体的需求, 来不断丰富产品, 使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

  二、在厨政管理方面, 以系统化整合核心竞争力, 以规范化提升管理水平, 以现代信息手段提高市场竞争力, 以效益化为目标指导厨政管理工作。

  三、在人员方面, 进行专业技能考核, 优胜劣汰, 采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下, 进一步完善厨房内部的各种规章制度。

  四、在菜肴的出品把关上, 采用四层把关制, 一关否定制, 即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关, 一关发现有问题, 都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

  五、在原材料的.验收和使用方面, 做到严把原材料质量关, 提高原材料的使用率, 争取把最大的利益让给顾客。

  六、在食品卫生安全、消防安全方面

  严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。

  严格执行规范操作程序, 预防各类事故的发生, 做到安全生产, 警钟长鸣!

酒店年终工作总结13

  “时光如梭, 光阴似箭”, 不知不觉中值得回忆的20xx即将过去, 回顾这一年来的工作, 电工班在部门经理的关心和大方针指引下, 班组成员的辛勤劳作和不懈努力下, 我们克服重重困难, 积极主动的解决了所管辖设备存在的问题, 并兢兢业业、任劳任怨完成了部门安排和本职工作的各项任务。20xx年我们的主要工作有:

  一、员工队伍的建设方面

  今年是酒店开业的第二个年头, 由于当时酒店开业比较仓促, 为了及时补充员工队伍, 招聘员工的技能水平和素养参差不齐, 这给我们日后的工作造成了诸多不便。为了及时弥补这一先天缺陷, 我们班组在日常工作与培训当中, 采取理论与实践相结合加教、带、帮的原则, 并时刻提倡“勤奋敬业、业精技高、追求完美、严字当头、永争第一”的华天精神, 与时刻要积极主动工作、想法设法协调解决问题、遇事不推诿、不计较个人得失、争做一名优秀xx人等思想。经过一年来领导的关心与班组成员的努力, 现班组内已初步形成“比、赶、超的学习氛围, 与遇到问题大家协调解决、班组荣我荣、班组耻我耻、乐于奉献的团队意识。班组成员现均已达到岗位要求的理论与实践技能基础, 甚至部分员工已成长为岗位的多面手, 班组的骨干。

  二、“开源节流, 减资增效, 节能降耗”方面

  作为后台班组我们虽没能创造过收入, 但是我们在原材料修旧利废与节能降耗方面做了大量的工作, 减少了酒店投入, 等于间接为酒店创造了利润。比如:众所周知的酒店部分厨房设备如洗碗机、烤箱、绞肉机、和面机等, 属xxx遗留老旧设备, 由于设备老化, 在使用的过程中不时出现, 原厂家设备升级已不生产相关配件或价格过高等因素, 为了为节约资金, 我们多次查相关资料与采购部到市场寻找替代配件, 并做好备品备件工作。出问题的设备我们总能及时维修好, 让它继续发挥原有的功效。在节约能源方面, 我们在班组的日常培训当中, 始终给员工贯彻“节约光荣, 浪费可耻;节约的等于纯利润”等观念, 让员工从根本上有了节能的意识, 了解酒店业微利时代节能的重要性, 并通过我们班组与前厅部、餐饮部、客房部等协调, 科学系统的制定了相关区域的开关灯程序, 避免了原有操作混乱, 在保证了原有灯具设计效果的同时, 减少了开关灯的时间, 减少了用电量。

  三、跟踪酒店亮化改造方面

  由于酒店原有亮化系统光源不足, 效果不理想。为了达到酒店现阶段要求, 我们与施工方一起出方案、选材料, 并配合与监管施工方施工, 不但提前完成了改造工程, 而且达到了设计效果, 为酒店提供了良好的外部经营环境。

  四、设备设施维修保养方面

  20xx年我们先后对酒店各区域配电设备、消防设备、厨房设备、灯具、线路、程控交换机、电梯、旋转门等制订年度检修计划, 并做了全面计划检修与保养。使设备设施处于良好的运转状态, 全年内无一次因我班组管辖的设备设施故障引起客人投诉或影响经营的, 为酒店的安全经营创造了条件。

  20xx即将安全平稳而过, 然而取得的成绩只能代表过去, 不足之处需及时弥补。尤其在员工的技能水平和节约能源方面, 需要进一步提升方能跟上时代步伐。为了更好的为酒店服务, 我们班组特结合酒店与班组实际情况对20xx年的工作作出以下安排:

  1、服从领导安排, 一如既往的做好本职工作, 为酒店安全经营保驾护航。

  2、根据年计划做好日常检修工作, 时刻让设备设施处于良好状态。

  3、做好班组培训工作, 争取让班组每位成员在岗位上能独挡一面。

  4、努力学习文化知识与先进技术, 以更专业更科学的方式去为酒店的节能降耗工作出谋划策。

酒店年终工作总结14

  一、认真作好各项准备工作, 切实保障酒店的按时开业。

  从20xx年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业, 其间只有短短的40多天时间, 在酒店一无所有的情况下,员工需要招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建人员又缺乏经验, 可以说是时间紧, 任务重,人员少。能否按时开业, 像一块石头压在酒店领导的心上, 但又毫不犹豫的达成了共识, 市局党组的决定就是命令, 时间再紧, 任务再重, 一定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法, 认真研究领会筹备方案, 并带领临时招聘来的几个人员加班加点, 夜以继日的开展工作。

  首先成立了筹建领导小组, 先后四次召开小组会议, 研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划;研究制定了临时用工人员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准;制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。

  二是成立了物品采购领导小组, 具体负责物品采购方案的落实。在董事会的支持帮助下,在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体采购, 按照廉政规定的要求,对需要政府采购和控办批办的大宗商品,严格按照规定实行招标采购, 并组织人员及时组织到位。

  三是按时完成了人员招聘工作, 人员招聘是酒店筹建工作的重头戏, 能否招到较高素质的人员并及时到位, 是酒店能否按时开业的关键, 也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此, 我们认真作了以下工作:1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传, 尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作小组, 认真了解应聘人员的基本情况, 按照酒店要求严格把关;3.组织体检, 确保受聘人员身体健康, 避免了传染病人的进入;4.对新近招聘的人员进行了军训, 此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性, 经过四天的军训取得了较为明显的效果。5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训, 经过22天的实习, 新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识, 增强了工作能力。整个招聘培训前后历时三十多天,共招聘培训各类员工110余人,为酒店的开业奠定了良好的人才基础。

  二、制订各项规章制度, 逐步健全内部管理。

  规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此,酒店非常重视这项工作, 及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏, 个别部门的规章制度不很切合实际, 有工作漏洞, 还有的部门规章制度一直不健全, 酒店就在工作运行中结合实际情况, 不断的进行调整, 并与“省开来大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流学习, 借鉴经验, 取长补短, 弥补漏洞, 使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度, 健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责, 使整个酒店的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。他们还根据酒店会计核算的实际需要, 经过不断的讨论、修改和反复的实际应用, 建立了一套完整的适合本酒店财务核算和管理需要的电算化财务记帐系统。为了便于酒店的每一位员工都能详细了解酒店的规章制度, 酒店又编制了《xxxx大酒店员工手册》, 发放到每一位入店员工的手中, 使其能够照章办事, 时刻用规章制度来约束自己的行为, 明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的管理水平更上一个新的台阶, 在12月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理人员, 对酒店进行了全面的改革, 推出了早例会制度、质量检查考核办法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度, 这些制度的制定加强了对各级人员的管理, 起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。

  目前,酒店已制定下发了各类职责、规定、办法、流程等规章制度40余个,对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准,对超越和违反的都做出了相应的处罚规定。做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循,有规可依。

  三、加强人员的素质培训, 努力提高服务质量。

  培训是提高员工素质的有效手段, 是提高服务质量的基础性工作。酒店刚成立时,首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的经验,高层次的管理人员就更加缺乏,加之酒店又是一个人员流动性较强的行业, 尤其是餐饮服务员,素质高的人才难以找到,素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要,在实践中酒店领导意识到,加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量关键,也是促进酒店生存与发展的根本。为此, 在酒店开业之初就对所招聘员工进行军事化、规范化的培训和系统的理论授课, 并到四星级酒店进行了全方位的培训和实习, 取得了培训合格证书。这对酒店开业以后能够迅速获得三星涉外酒店起了一定的作用。平时工作中各部门也根据各自工作特点经常组织内部培训、考核和技术比武, 例如:英语培训、普通话培训、微笑服务培训、餐饮客房业务培训等。新老员工之间还注意搞好传帮带, 实行“一对一”的培训, 这对新进员工快速熟练掌握工作业务起了很好的作用。酒店还采取走出去请进来的办法, 派酒店管理人员赴xxx学习, 邀请省开来的专业管理人员来酒店进行指导培训, 这些措施不仅极大地调动了员工的工作积极性, 而且进一步全面提高了酒店的管理水平和服务质量。

  服务质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证, 为了提高酒店的服务质量, 酒店成立了质检小组,对酒店的服务质量进行全面监督检查, 并结合自身实际制定了卫生检查标准、服务用语总汇等一系列质量检查标准印发给各部门, 根据这些标准由质检部门进行督促检查,发现问题及时通知其整改。平时酒店注意经常给员工引进新的服务理念, 提倡个性化、亲情化服务。七八月份又开展了质量服务月活动, 在酒店大厅悬挂横幅, 请顾客对酒店的服务质量提出宝贵意见, 并开展季度明星和优秀服务员评比活动, 这次活动的开展进一步在员工中树立了“质量第一”的思想, 同时又激励了员工的工作热情。20xx年酒店共评出季度明星、优秀服务员和工作先进者26人。在员工中弘扬了努力学习、钻研业务、规范服务的良好风气。

  四、加大宣传和营销力度, 积极寻找培养客源, 努力提高服务意识,全面树立酒店的良好形象。

  提高酒店的知名度和培植自己的固定客源, 是一个酒店生存和发展的基本前提。酒店刚开业时由于缺乏经验, 没有注重自身宣传, 致使客房部在开业几个月一直处于低落期, 客房收入很不理想, 每月在六七万左右徘徊。很快酒店就意识到这一点, 根据需要及时成立了营销部, 加大自身的宣传力度。同时,积极寻找客源, 做市场调查, 详细分析本市的竞争形势, 并与多家单位签订固定协议。另外还注意利用媒体宣传自我, 打电视广告, 做广告标牌, 制作宣传饭店的小册子,印发菜肴介绍等一系列促销措施。经过“五一、国庆黄金周”、“宋都文化节”、“古观音寺会议”、“省农林会议”、“河大校庆”、“接待《同一首歌》剧组”、“菊花花会”期间接待全国十五家上星卫视电视台记者和长达一个月共六期的河南省出口退税培训班等活动。不仅为酒店积累了丰富的工作经验,也对开来大酒店起到了很好的宣传作用, 为提高酒店的知名度, 树立本市的美好形象作出了贡献。

  酒店开业以后, 根据经营管理长期发展的需要, 酒店很快就向有关部门递交了“三星级旅游涉外酒店”的申请, 利用这次活动积极完善了酒店的硬件设施,同时,按照三星级的标准加强了软件方面的建设, 使酒店在开业仅仅18天的时间就通过了三星级涉外酒店的检查和评定, 并于5月16日举行了挂牌仪式。大大提高了酒店的知名度,拓宽了酒店的经营渠道。

  9月份酒店又开展了全员销售活动, 制定出了一套全员销售奖励方案, 使酒店呈现出人人关心销售, 人人参与销售的良好局面。酒店还克服了酒店接待规模有限的短处, 打出了联手战略, 与档次规模接近的xxx大酒店多次合作, 共同接待大型会议和团队, 不仅为本酒店增加了效益, 也加强了酒店与同行业之间的交流, 体现了酒店的合作精神。开业以来, 与酒店签订固定协议的客户达到50多家, 使酒店有了稳定的客源, 为酒店销售收入的稳步增长提供了可靠保障, 全年协议客户在酒店的消费金额约占收入总额的15.35%以上。

  为了让酒店不局限在本市这个小的范围之内, 让外地人也知道酒店, 酒店还积极派人参加旅游局组织的赴上海参加“旅游交易会”活动, 派出人员共带资料300多份, 在上海散发一空, 这次活动的参加既宣传了我们自己的酒店, 又学习了外地同行们的先进经验, 为今后进一步开拓市场奠定了良好的基础。

  五、认真做好财务核算,努力增效节支

  财务工作是酒店经营中的一项非常重要的工作, 为此,财务部门注意认真做好财务分析和核算。确保每一个数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠, 使酒店领导能及时了解酒店的经营情况, 针对收入及成本费用率合理确定资金的使用,制定酒店的经营方向。同时还积极做好应收帐款的结帐工作, 派出专人配合营销部上门要帐, 保证了酒店收入的及时变现,保障了酒店生产经营的正常运行。

  减少费用就是增加利润。增收固然很重要, 但节支同样必不可少。酒店号召全体员工都要把自己当作开来的主人, 树立以店为家的思想, 让大家从节约一滴水、一度电开始, 除了客人使用以外, 做到人走灯灭, 水管用完及时关掉, 平时注意维护各种设施设备, 发现问题及时报修, 不因为无人管理而造成酒店的能源浪费。

  物品采购人员牢固地树立主人翁精神,严把进货关,采取横向比较货比三家的办法, 尽量减少在物品购进过程中的损失, 对一些商品供应实行定期市场调研, 在同等质量的前提下, 严格按照酒店的操作规程办。同时与供货单位建立良好的信誉合作关系, 保证购进价位低且质量好的商品, 有效地杜绝了假冒伪劣商品,间接为酒店赢得了经济效益和社会声誉。

  客房部对一次性消耗品实行配备回收管理制度, 要求楼层卫生服务员在配备过程一次性物品时, 未使用的过的不再补充, 客人不退房的继续使用, 房间回收的香皂, pa和洗衣房继续使用, 未使用完的卫生纸让员工重新整理补充到房间, 为酒店节约了成本, 增加了利润。洗衣房对客人的衬衣类和小件物品, 能手洗就手洗, 节约水电, 降低成本。

  六、认真做好安全保卫和设备保养维修工作,确保酒店正常业务工作的有效运转

  酒店作为一个公共场所, 安全经营是压倒一切的工作责任, 为了保障酒店经营工作顺利进行, 保障宾客、酒店和员工生命及财产安全, 保安部门在安全保卫方面做了大量的工作, 制定了一系列安全规章制度, 如《消防安全管理制度》、《门卫值班管理制度》、《客人登记入住制度》、《日常安全巡检制度》、《消防设施维修保养制度》等, 有关人员将“安全重于泰山”牢记在心。特别是在今年《同一首歌》和“宋都文化旅游展”两次大的政治接待任务面前, 行政部领导带领保安队员连续四天四夜没有下班, 加强停车场的管理, 指挥车辆按位停放, 确保车辆进出畅通, 无出现任何事故, 圆满完成了接待保卫任务, 为酒店赢得了良好的声誉。

  酒店自开业以来, 始终注意设备设施的维护与保养。工程部门为保证设备的完好做到了随叫随到,保证大故障不过天,小故障不过时,基本上保证了酒店水、电、气的正常供给。并完成改造了9个工程项目:

  1、主楼一、二层公共卫生间的排风系统;

  2、机房和主楼内热水系统的发行安装;

  3、后厨照明控制系统的整改、新装和排风装置;空调供电、制冰等系统;

  4、洗衣房的设备加热装置、排风、换气装置及空调;

  5、酒店广播系统安装;

  6、客房电源线路检查高速多处;

  7、新增桑拿供水计量装置;

  8、改装桑拿喷淋泵供电控制系统;

  9、新装  政治工作是一切经济工作的生命线。酒店领导对此有着很深的认识。经常要求并组织广大员工进行政治学习, 开展精神的讨论, 使广员工加深理解, 提高认识, 不断提高政治思想觉悟。同时还积极响应旅游局和市政府的号召, 开展了创建文明服务竞赛活动、行业行风评议活动、旅游市场打假打非活动等。使全店上下呈现出一片实事求是、团结奋进, 健康向上的景象。

  关心群众生活, 注意工作方法, 是调动员工积极性的有效措施。对此酒店领导像对待经营效益一样重视。酒店开业不久, 在经营费用非常困难的情况下, 从不拖欠职工工资, 并尽可能为员工谋些福利, 每个季度为女员工发放化妆费。中秋节期间, 还为员工发放了月饼票和奖金。为了方便工作和生活,酒店还拨出专款补贴员工的伙食, 根据各个部门的工作特点, 每天给员工提供4次就餐时间, 每顿饭菜风味各异, 为尊重民族习俗, 每顿饭都备有回民餐, 尽量达到员工的满意, 充分保证了员工以充沛的精力投入到工作当中。

  为了培养酒店的企业文化, 增强企业的凝聚力, 同时向外界展示酒店的企业形象, 培养酒店员工爱国主义和爱护酒店的情操。酒店于12日2日举行了xxxx大酒店的第一次升旗仪式;成立了酒店党支部;创刊了酒店的报纸《xxx之窗》;年终举行了酒店职工的迎新年联欢会活动, 使酒店员工体会到了酒店如同一个大家庭的温暖,促进了酒店的人文化建设。

  八、存在的问题

  1、员工素质整体水平不高,特别是缺乏具有专业水平的管理人才,造成管理上的漏洞, 服务质量时有低下,服务意识时有淡薄, 客人投诉时有发生。

  2、营销力度还不够, 营销意识欠缺,营销手段单一,固定的客户群体不大。

  3、规章制度落实的不够坚决,有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒,仍然存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于进一步完善。

  4、管理费用和营业外费用仍然偏高,成本费用也还有压缩的空间。需要进一步加强成本核算,节支增效。

  上述问题的存在主要是领导层缺乏酒店经验, 业务技术不够熟练, 管理工作没跟上所造成的, 在新的一年里要转变观念、加大力度, 克服存在问题, 使开来酒店的工作再上一个新的台阶。

  九、明年主要工作:

  20xx年的任务目标:计划争取实现营业收入550万元,保证500万元, 计划实现净利润55万元。(不含对外承包收入)

  1、全方位加大管理力度, 按照星级酒店的标准, 继续完善各种规章制度, 工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。

  2、加大培训力度, 采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗训练。个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同时要举行岗位大练兵,每月每季进行考核考试, 以竞赛活动树立岗位标兵, 巩固业务技能,提高服务质量。

  3、准确定位, 转变观念, 加大营销力度。根据不同季节制定营销计划。注意稳定老客户, 发展新客源。重新整合营销队伍,建立起以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。并建立起相应的奖励机制,最大限度地调动每一个人的工作积极性。

  4、注意加强对设施设备的维护保养;认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的安全防犯工作;充分发挥酒店党团组织和工会的作用,最大限度地调动每一个员工的工作积极性

酒店年终工作总结15

  不知不觉在这个酒店已经做了有一年时间, 从刚开始对前台一去所知到此刻独挡一面, 我相信那里面除了我自己的付出与努力, 更离开酒店给我所带来的培训, 以及老员工和领导对我支持。一年时间里我学到了好多, 以下是今年的工作总结。

  一、加强业务培训, 提高自身素质

  前厅部作为酒店的门面, 每个员工都要直接的应对客人, 员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平, 因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训, 接待员的礼节礼貌和售房技巧培训, 以及外语培训。只有透过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高, 才能更好的为客人带给优质的服务。

  二、加强销售技巧, 提高入住率

  前厅部根据市场状况, 用心地推进散客房销售, 今年来酒店推出了一系列的客房促销方案, 接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住状况灵活掌握房价, 前台的散客有了明显的增加, 入住率有所提高, 强调接待员:“只要到前台的客人, 我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨, 争取更多的入住率。

  三、注重各部门之间的协调工作

  酒店就像一个大家庭, 部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦, 协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门, 它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系, 如出现问题, 我们都能主动地和该部门进行协调解决, 避免事情的恶化, 因为大家的共同目的都是为了酒店, 不解决和处理好将对酒店带来必须的负面影响。

  四、弥补工作的失误, 保证客人及时结帐

  前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门, 所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务, 而这些问题并非由收银人员引起, 这时, 最忌推诿或指责造成困难的部门或个人, “事不关已, 高高挂起”最不可取的, 它不但不能弥补过失, 反而让客人怀疑整个酒店的管理, 从而加深客人的不信任程度。所以, 应沉着冷静发挥中介功能, 由收银向其他个人或部门讲明状况, 请求帮忙。在问题解决之后, 应再次征求客人意见, 这时客人往往被你的热情帮忙感化, 从而改变最初的不良印象, 甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。

  只有学习才能不断磨砺一个人的品行, 提高道德修养, 提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐, 不断的向前走, 才能走我们的一片能够展翅高飞的天空!

  以上就是“酒店年终工作总结精选15篇”的论述。

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