鸡胗，鸡胗怎么做？一道美食是舌尖上的享受，美食总是会不嫌多的，对于吃货的我们更是，下面更止女人痛就为大家带来这道鸡胗的详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！鸡胗酸豆角的做法菜系分类：家常菜功效分类：制作难度：★准备时间：5-10分钟口味：咸酸味工艺：炒主料：新鲜鸡胗、酸豆角辅料：青红辣椒、干红辣椒调料：葱姜蒜、花椒、精盐、料酒鸡胗酸豆角的做法详细制

top1:榨菜辣炒鸡胗

榨菜辣炒鸡胗的做法

菜系分类：

家常菜

功效分类：

冬季养生食谱

制作难度：

准备时间：5-10分钟

口味：家常味

工艺：熟炒

主料：

鸡胗半碗

辅料：

尖椒1个 细香葱1根

姜5片

蒜2瓣

剁椒2大勺

料酒2大勺

生抽1茶匙 鸡精少许

调料：

备好材料。

鸡胗切薄片，葱姜蒜切碎。

锅中下入剁椒，另一半的姜丝，蒜炒香。

下入鸡胗翻炒。

下入榨菜。

翻炒均匀。

下入尖椒。

翻炒均匀，加入生抽1茶匙，鸡精少许调味。

榨菜辣炒鸡胗的做法提示：

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榨菜辣炒鸡胗口感

饭菜网家常菜谱的做法简单，而且做起来味道极好哦！非常喜欢！

榨菜辣炒鸡胗故事

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top2:啤酒酱鸡胗

啤酒酱鸡胗的做法

菜系分类：

浙菜

功效分类：

美容养颜食谱

春季养生食谱

夏季养生食谱

秋季养生食谱

制作难度：

准备时间：5-10分钟

口味：微辣

工艺：酱

主料：

鸡胗

大葱 老姜

辅料：

蒜瓣 干辣椒 桂皮

八角

花椒

调料：

生抽

老抽

盐 白糖

啤酒

冬季养生食谱【啤酒酱鸡胗】的做法由饭菜的小编为您提供：

1、锅中放少许清水。放八角、桂皮、干辣椒、姜片、葱段、蒜瓣。

2、煮开之后继续煮5-8分钟，把香料味道煮出来

3、放入鸡胗

4、5、放生抽跟老抽适量

6、倒入啤酒

7、加适量盐

8、放适量白糖

9、10、盖上锅盖。大火煮开。转中火慢慢煮，鸡胗煮熟入味

11、12、剩下的锅底的量汤汁的时候改大火煮。边煮可以边拌炒，汤汁一定要煮到稠。

这样可以让鸡胗上好看的酱油色。

13、鸡胗盛出来，晾凉

14、可以整个吃。也可以切片

15、喜欢吃香菜可以用香菜拌，把香菜切段

16、17、鸡胗切片。蒜瓣剁碎，香菜段放入。倒辣椒油拌匀就可以吃啦!

以上就是冬季养生食谱【啤酒酱鸡胗】的做法，非常感谢您对图老师美食网的关注!

啤酒酱鸡胗的做法提示：

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啤酒酱鸡胗口感

冬季养生食谱【啤酒酱鸡胗】的做法简单，味道可口哦！

啤酒酱鸡胗故事

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啤酒酱鸡胗营养价值

葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。

原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产 ... 大葱的营养价值

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top3:香辣孜然鸡胗

香辣孜然鸡胗的做法

菜系分类：

家常菜

功效分类：

秋季养生食谱

冬季养生食谱

制作难度：

准备时间：5-10分钟

口味：原本味

工艺：炒

主料：

鸡胗300克 葱 大蒜适量

辅料：

料酒1大匙

老抽1小匙 白糖1小匙

盐1小匙

调料：

鸡精1小匙

孜然 辣椒粉 熟芝麻各适量

家常菜谱【香辣孜然鸡胗】的做法由饭菜的小编为您提供：

1.鸡胗清洗后改刀切片，葱切小段，大蒜切片;

2.开火，烧清水，倒料酒，水开后放鸡胗;变色后马上捞出;

3.放炒锅，转大火，放葱段，蒜片炒香;依次放焯好的鸡胗、孜然、辣椒粉、熟芝麻，快速翻炒;

4.加老抽上色，加白糖、盐、鸡精调味后，翻炒几下即可出锅。

以上就是家常菜谱【香辣孜然鸡胗】的做法，非常感谢您对图老师美食网的关注!

香辣孜然鸡胗的做法提示：

?

1.一定要水开后下鸡胗，而且变色后快速捞出;这样能保证鸡胗的爽脆的口感，且口感不会老。

2.放鸡胗后，马上放孜然等香料，先放是为了让鸡胗吸收香料的香味，更好入味。

3.放白糖不仅去腥味，而且会让鸡胗味道更好;盐要最后放，味道在表面，更加回味无穷。

道是否成熟，可用筷子扎一下，扎透说明完全熟了，就不要再煎制了。以免影响牛排的口感。

香辣孜然鸡胗故事

家常菜谱【香辣孜然鸡胗】暂无故事信息，非常感谢您对图老师美食网的关注!

top4:土豆片炒卤鸡胗

主料：土豆300g 卤鸡胗250g

辅料：油适量 盐适量 青椒100g 葱15g 味极鲜适量 蚝油适量 蒜适量 红椒适量

土豆片炒卤鸡胗的做法

1.准备好食材。

2.卤鸡胗切大块，土豆切厚片，葱切段，蒜子直接拍碎，青红椒切小粒。

3.锅烧热，放油，把土豆片放入煎制。

4.煎至金黄焦香，盛出备用，此时土豆片已经成熟了。

5.放少量的油，把蒜，葱段爆香，然后放入青红椒圈煸炒。

6.接着放入煎香的土豆片。

7.调入适量的盐，少许糖，味极鲜，蚝油，大火炒匀。

8.这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。

9.临出锅前，把葱段放入锅内。

10.大火炒匀，可以出锅。

top5:鸡胗酸豆角

鸡胗酸豆角的做法

菜系分类：

家常菜

功效分类：

制作难度：

准备时间：5-10分钟

口味：咸酸味

工艺：炒

主料：新鲜鸡胗、酸豆角

辅料：青红辣椒、干红辣椒

调料：葱姜蒜、花椒、精盐、料酒

? ?1、鸡胗去油洗净切片用料酒腌30分钟(去腥)、酸豆角切小段、青红椒切圈、干辣椒切段、葱切段、姜切丝、蒜切片。

2、锅内添油放入干红辣椒段、葱姜，花椒炒香，可加少许酱油。

3、放入鸡胗翻炒5分钟。

4、放入酸豆角翻炒几分钟。

鸡胗酸豆角口感

酸脆

鸡胗，鸡胗怎么做？一道美食是舌尖上的享受，美食总是会不嫌多的，对于吃货的我们更是，下面更止女人痛就为大家带来这道鸡胗的详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧！鸡胗酸豆角的做法菜系分类：家常菜功效分类：制作难度：★准备时间：5-10分钟口味：咸酸味工艺：炒主料：新鲜鸡胗、酸豆角辅料：青红辣椒、干红辣椒调料：葱姜蒜、花椒、精盐、料酒鸡胗酸豆角的做法详细制

top6:爆炒香辣鸡胗

爆炒香辣鸡胗的做法

菜系分类：

私家菜

功效分类：

制作难度：

准备时间：5-10分钟

口味：微辣

工艺：炒

主料：鸡胗300克

辅料：洋葱半个 花生(麻辣)适量

调料：色拉油适量 食盐1汤匙 葱少许 姜半块 蒜2瓣 花椒适量 料酒1汤匙 生抽1汤匙 辣酱1汤匙 红尖椒5个

1.姜切片，葱切段，蒜切片，红辣椒剪成段

2.鸡胗清洗干净，打上花刀

3.锅中倒入清水，放入葱段和姜片。鸡胗焯水沥干备用

4.炒锅倒入适量的油，放入葱蒜片饿干辣椒，爆香锅底

5.放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒。放入洋葱，加入一勺蒜蓉辣酱，淋上生抽，再炒至1分钟

6.出锅前放盐调味后，加入麻辣花生，即可出锅

爆炒香辣鸡胗口感

麻辣

top7:榨菜辣炒鸡胗

榨菜辣炒鸡胗的做法

菜系分类：

家常菜

功效分类：

冬季养生食谱

制作难度：

准备时间：5-10分钟

口味：家常味

工艺：熟炒

主料：

鸡胗半碗

辅料：

尖椒1个 细香葱1根

姜5片

蒜2瓣

剁椒2大勺

料酒2大勺

生抽1茶匙 鸡精少许

调料：

备好材料。

鸡胗切薄片，葱姜蒜切碎。

锅中下入剁椒，另一半的姜丝，蒜炒香。

下入鸡胗翻炒。

下入榨菜。

翻炒均匀。

下入尖椒。

翻炒均匀，加入生抽1茶匙，鸡精少许调味。

榨菜辣炒鸡胗的做法提示：

暂无制作提示，图老师美食网会继续完善制作提示，非常感谢您对图老师美食网的关注！

榨菜辣炒鸡胗口感

饭菜网家常菜谱的做法简单，而且做起来味道极好哦！非常喜欢！

榨菜辣炒鸡胗故事

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top8:鸡胗土豆球

主料：鸡胗200g 土豆球200g

辅料：油适量 盐适量 尖椒适量 葱姜适量 酱油半勺 蚝油1勺 糖2g 花椒油少许 大料1颗 老抽适量 料酒1勺

鸡胗土豆球的做法

1.鸡胗泡洗干净。

2.在鸡胗上划出花刀。

3.划好的鸡胗再用清水泡洗出血水。

4.锅中放清水，把鸡胗焯烫。

5.换清水，加入老抽，料酒，大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色。

6.捞出备用。

7.土豆球解冻。

8.抖上干淀粉。

9.下油锅炸至金黄。

10.炸好的土豆球控油。

11.锅中留底油，下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆

12.加入蚝油，酱油，盐，花椒油，尖椒片炒匀。

13.淋点水淀粉，点明油出锅。

top9:香辣爆鸡胗

食材：

鸭胗或鸡胗(300克),青椒(5根),红尖椒(5根)

辅料：

大蒜(2粒（切片）),生姜(1小块（切片）),大葱(1小块（切片）),花椒(1小把),干辣椒(3根（切段）),老抽(少许),淀粉(1汤匙),花雕酒或料酒(1汤匙),白糖(1/2茶匙),花椒粉(1/2茶匙),白胡椒粉(1/3茶匙),味精(少许),盐(少许)

做法：

1.鸭胗用盐搓洗，撕掉表面的黄膜和白筋，沥干水分后切成片

2.把切成片的鸭胗放入碗内，调入花雕酒、1半量的生姜片、老抽、白糖、花椒粉、胡椒粉、盐、淀粉，用手抓匀腌制10分钟

3.把青椒、红椒洗净去蒂后切成1厘米左右的段

4.下锅炒即可

top10:凉拌鸡胗

食材：

卤好的鸡胗(200克)

辅料：

香醋(少许),辣椒油(少许),姜末(少许),蒜末(少许),熟芝麻(少许),红绿朝天椒丁(少许),胡椒粉(少许),鸡精(少许),香油(少许),盐(少许)

做法：

1.卤好的鸡胗200克，切片

2.香醋，盐，鸡精，胡椒粉，红绿朝天椒丁，熟芝麻，蒜末，姜末，辣椒油，香油调成味汁拌匀

　　以上就是由个人图书馆分享的鸡胗如何做好吃 鸡胗怎么做好吃？。

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