星巴克和雀巢咖啡哪个好？

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星巴克和雀巢咖啡哪个好？

星巴克：星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年， 是世界领先的特种咖啡的零售商， 烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。此外， 公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋， 通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒， 并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
雀巢咖啡：雀巢咖啡的起源是为了帮助解决过剩的咖啡库存问题， 迎来了83年历史。现今， 全球消费者每一秒钟就饮用5,800杯雀巢咖啡， 各式各样的咖啡美味迎合了全球消费者不同的口感和偏好。
“雀巢咖啡”是世界上第一个速溶咖啡品牌， 保有独特的咖啡香醇， 拥有悠久的历史与传承。过去的83年间， 雀巢咖啡已经从一罐咖啡发展成为如今全面的产品种类和系统。雀巢咖啡在全球180多个国家都有销售， 它引领着咖啡饮料品类的潮流。2023年10月， Interbrand发布的全球品牌百强榜排名38。

市场分析

虽然说都是咖啡， 但是本质其实是完全不一样的。星巴克咖啡属于现磨咖啡， 而雀巢咖啡属于速溶咖啡， 口感上有很大的相差。同样， 从市场来看， 两者的市场都很广， 但不可否认的是， 星巴克咖啡的确更受欢迎；而雀巢咖啡则是上班族的最好选择了， 冲泡简单， 不用花费多少时间， 不影响上班。

星巴克品牌文化

品牌定位：“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静， 极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麦尔维尔在美国和世界文学史上有很高的地位， 但麦尔维尔的读者群并不算多， 主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士， 没有一定文化教养的人是不可能去读《白鲸》这部书， 更不要说去了解星巴克这个人物了。从星巴克这一品牌名称上， 就可以清晰地明确其目标市场的定位：不是普通的大众， 而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。
品牌识别：星巴克的绿S徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象， 这个徽标是1971年由西雅图年轻设计师泰瑞·赫克勒从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。标识上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义：她的脸很朴实， 却用了现代抽象形式的包装， 中间是黑白的， 只在外面用一圈彩S包围。二十年前星巴克创建这个徽标时， 只有一家咖啡店。如今， 优美的“绿S美人鱼”， 竟然与麦当劳的“m”一道成了美国文化的象征。
品牌诉求：顾客体验是星巴克品牌资产核心诉求。就像麦当劳一直倡导销售欢乐一样， 星巴克把典型美式文化逐步分解成可以体验的元素：视觉的温馨， 听觉的随心所欲， 嗅觉的咖啡香味等。试想， 透过巨大的玻璃窗， 看着人潮汹涌的街头， 轻轻啜饮一口香浓的咖啡， 这非常符合“雅皮”的感觉体验， 在忙碌的都市生活中何等令人向往！ jesper kunde在《公司宗教》中指出：“星巴克的成功在于， 在消费者需求的中心由产品转向服务， 在由服务转向体验的时代， 星巴克成功地创立了一种以创造‘星巴克体验’为特点的‘咖啡宗教’。”
星巴克人认为：他们的产品不单是咖啡， 咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体， 星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费， 文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客， 并形成良好的互动体验。
品牌传播：星巴克的品牌传播并不是简单的模仿传统意义上的铺天盖地的广告和巨额促销， 而是独辟蹊径， 采用了一种卓尔不群的传播策略——口碑营销， 以消费者口头传播的方式来推动星巴克目标顾客群的成长。

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